今回は千葉県松戸市にある兎に角さんに行ってきました。
こちらはGoogleのレビューが2000件を超える名店で、流山に住んでる友人のおすすめもあって超絶期待大！！
少し早めの時間に行ったのに店内はほぼ満席の状態∑(ﾟДﾟ)
運良く空いていた一席に座ることができて待ち時間なし。
幸先の良いスピード入店。
今回はラーメン並盛をオーダー。
10分ほどで着丼し、さっそくスープをすすってみると魚介系の濃厚な旨味が口いっぱいに広がり、粗めの舌触りが心地よい。
麺は太めでややちぢれ、ざらっとしたスープがよくからみます。
トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。
特筆すべきはチャーシュー。一般的な醤油•酒•みりんに漬け込んだチャーシューかと思いきや、何かの香草と一緒に漬けており、肉の臭みを消しつつ爽やかな風味が漂います。
おまけに粗挽きのブラックペッパーもかかっていてスモーキーさもプラスされています。
松戸駅に行くことがあればぜひ！！駅から近いですよ。
ごちそうさまでした！！
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