新潟

燕三条　酒麺亭潤　新潟駅7月17日（水）新潟での用事を済ませ帰りにラーメンが食べたくなり、最近改装が終わったCOCOLO新潟の中にオープンしたばかりの燕三条　酒麺亭（しゅめんてい）潤さんで晩御飯。今回は中華そばの中脂をチョイス。小中まで脂追...

焦がし醤油ラーメン（大盛） 今回は新潟市の亀田駅にほど近い麺者　風天（めんじゃ　ふうてん）さんにお邪魔しました。２回目の来店で前回はまぜそばをいただきましたが、今回は焦がし醤油ラーメンをチョイス。まずはスープを一口いただくと、焦がし醤油の風...

今回は新潟駅南にある三吉屋に行ってきました。チャーシュー麺大盛りをチョイス。昔ながらのあっさり醤油ラーメン。寒い中20分ほど並んでようやく席に着くことができました。最近味が濃いめのラーメンばかりだったので、醤油とスープの味わいを楽しむクラシ...

今回は新潟市西蒲区にあるラーメンこまどりに行ってきました。新潟4大ラーメンの一つに数えられるこまどりは濃厚な味噌スープにしっかりと小麦のうまさが感じられる太麺が最高でした。今回は注文しませんでしたが、意外にも塩もあるようで周りの席のお客さん...

今回は新潟市にあるちゃーしゅうや武蔵に行ってきました。以前ラーメンみなみ（クロレラの緑色の麺が有名）があったところにオープンしていたので入ってみました。ちゃーしゅうや武蔵自体は初めてではなく、笹口のお店には行ったことがありました。武蔵といえ...